Poulet grillé au vin et à l’origan

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 1 c. à soupe d’origan
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• ½ tasse de vin blanc
• 1 c. à thé de sel
• ½ c. à thé de poivre
• 5 gousses d’ail hachées
• RISAS chimichurri

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Ajouter les hauts de cuisse et laisser mariner 3 heures au réfrigérateur. À température élevée, griller chaque côté durant une minute, puis cuire le poulet à basse température jusqu’à ce qu’il soit cuit afin de conserver la viande goûteuse. Au moment de servir, ajouter le chimichurri au goût. Beaucoup ce n’est jamais assez.